蛋白质糖基化修饰（Protein glycosylation） 是一种重要的真核生物蛋白质翻译后修饰（PTM），指在酶催化下活化糖链（如葡萄糖、N-乙酰葡糖胺）以共价键连接到靶蛋白特定氨基酸残基。其类型多样，以N-糖基化（连接天冬酰胺Asn）和O-糖基化（连接丝氨酸Ser/苏氨酸Thr）最为常见。机制上，N-糖基化始于内质网，寡糖转移酶催化核心寡糖前...

哺乳动物母体泌乳性能受母体营养、激素、遗传以及环境压力等多种因素影响。最近研究已将母体肠道微生物群与怀孕期间的代谢变化联系起来。因此，阐明肠-乳腺轴及其在泌乳调节中的作用为开发益生菌制剂、功能性饲料添加剂等提供了理论依据，具有显著的生产应用价值。 近日，华南农业大学动物科学学院管武太/张世海团队在J. Ex...

恶性黑色素瘤（MM）是一种以快速进展和转移潜能为特征的癌症，对全球健康构成重大威胁，导致全球近80%的皮肤癌死亡病例。 近日，川北医学院附属医院李玲团队在Chem. Eng. J.上发表题为“Nature-Inspired cell membrane-coated artificial biocatalysts with Os-single-atom sites and multienzyme-Mimetic activities for...

近年来，单细胞转录组技术（scRNA-seq）正在植物科学领域掀起一场“细胞级”革命。这项技术正帮助我们看清每一类细胞的“身份”和“工作”，甚至发现前所未见的细胞类型和调控机制。然而，这条研究之路并非坦途。植物的细胞壁、大液泡和丰富次级代谢物使得原生质体制备异常困难，如何获得高质量、无偏差的单细胞悬液是首要技术瓶颈。拜谱生...

全球变暖影响作物产量并加剧病害。极端高温会诱导植物产生热应激反应，同时抑制其抗病能力。然而这种相互作用的分子机制仍不明确。 近日，四川农业大学陈学伟教授团队在Nat. Commun上发表题为“OsCDPK24 and OsCDPK28 phosphorylate heat shock factor OsHSFA4d to orchestrate abiotic and biotic stress responses in ...

随着中国牛肉消费量的增加，提升牛肉品质成为关键。湿式熟成法因其提升牛肉嫩度和风味的效率和成本效益而被广泛采用。 近日，烟台大学喻倩倩团队Food Chem.发表题为“Lipidomics-based insights into the mechanism of muscle-specific quality differences during wet-aging”文章。研究利用非靶向脂质组学技术，揭示湿熟...