水溶性/脂溶性维生素

水溶性维生素(Water-soluble vitamins),顾名思义,是指一类可以溶于水而不溶于非极性有机溶剂的一类维生素,包括维生素B族和维生素C。维生素是维持正常代谢活动所必需的,各种维生素在食品、化妆品、饲料、医学等领域有着广泛的应用。维生素B族包括硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸、吡哆醇/醛/胺、生物素、叶酸、对氨基苯甲酸、钴胺素等;维生素C又称抗坏血酸,这些水溶性维生素是辅酶或辅基的组成部分,在酶催化功能中起着关键作用。水溶性维生素在体内只有少量贮存,而且易排出体外。

脂溶性维生素Fat soluble vitamins),顾名思义,是指一类可以溶于脂肪和非极性有机溶剂的一类维生素,高度疏水。脂溶性维生素包括维生素ADEK,都含有环结构和长脂肪族烃链。维生素是维持正常代谢活动所必需的,各种维生素在食品、化妆品、饲料、医学等领域有着广泛的应用。脂溶性维生素能被动物储存,大部分贮存在脂肪组织中,通过胆汁缓慢排出体外,是人体所需的必需营养物质。

 水溶性/脂溶性维生素 

维生素种类

 

拜谱生物使用LC-MS/MS平台可准确定性定量检测各类样本中的水溶性/脂溶性维生素类靶向代谢物,该方法灵敏度高、准确性高且通量高。

 

拜谱生物检测指标

序号

Water soluble vitamins(水溶):

1

Vitamin_C (Ascorbic_acid)

2

Vitamin_B1 (Thiamine)

3

Vitamin_B2 (Riboflavin)

4

Vitamin_B3 (Nicotinamide)

5

Vitamin_B5 (Pantothenic_acid)

6

Vitamin_B6 (Pyridoxal)

7

Vitamin_B6 (Pyridoxamine)

8

Vitamin_B6 (Pyridoxine)

9

Vitamin_B7 (Biotin)

10

Vitamin_B9 (Folic_acid)

11

vitamin B10 (Aminobenzoic Acid)

12

Vitamin_B12 (Cyanocobalamin)

 

 

序号

Fat soluble vitamins (脂溶):

1

Vitamin_A1(Retinol)

2

Vitamin D2

3

Vitamin D3

4

25-OH_Vitamin_D2

5

25-OH_Vitamin D3 (Calcifediol)

6

Vitamin_E-α (α-tocopherol)

7

Vitamin_K1 (phylloquinone)

 

应用方向

疾病诊断研究,动物/食品营养价值评价,机体营养评估

 

参考案例

1. Bischoff SC, Austin P, Boeykens K, et al. ESPEN guideline on home enteral nutrition. Clin Nutr. 2020;39(1):5-22

2. Duffy SK, Kelly AK, Rajauria G, et al. The use of synthetic and natural vitamin D sources in pig diets to improve meat quality and vitamin D content. Meat Sci. 2018;143:60-68


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